El Año Nuevo está a la vuelta de la esquina, y para muchos, la cena es una tradición esperada con ansias. En esta ocasión especial, las familias alrededor del mundo buscan preparar platos especiales para dar la bienvenida al próximo año con una explosión de sabores. Si aún no has decidido qué cocinar, te presentamos las 5 comidas ideales para la cena de Año Nuevo. 1. Lasaña para los Amantes de la Comida Italiana: La lasaña, un clásico de la cocina italiana, se convierte en una opción infaltable en esta celebración. Con láminas de pasta intercaladas con queso, jamón, y tomate, esta deliciosa elección garantiza satisfacer a todos los comensales. Una lasaña caliente es perfecta para las familias que desean disfrutar de una cena reconfortante antes de dar la bienvenida al Año Nuevo. 2. Pollo Asado Ahumado con Papas Fritas: Para una opción sencilla y deliciosa que impresionará a tus invitados, el pollo asado ahumado con papas fritas es la elección perfecta. Con un tiempo de preparación de poco más de una hora, este plato para cuatro o cinco personas se sazona con pimentón para un toque de sabor único. Puedes optar por papas pre-fritas o prepararlas tú mismo para una experiencia aún más auténtica. 3. Champiñones Rellenos para los Amantes de lo Vegetariano: Si buscas una opción vegetariana, los champiñones rellenos son ideales. Con 15 champiñones medianos o grandes, rellénalos con una mezcla deliciosa de queso crema y queso parmesano. Esta opción requiere aproximadamente 45 minutos de preparación y es una deliciosa alternativa para cualquier miembro de la mesa. 4. Pescado al Horno con Arroz para una Cena Ligera: El pescado al horno con arroz es una opción ligera y sabrosa para la cena de Año Nuevo. Con filetes de pescado blanco como reineta o tilapia, condimentos al gusto, y un poco menos de media hora, tendrás un plato principal delicioso y saludable. Agregar arroz complementa esta opción, brindando una experiencia culinaria completa. 5. Carne Mechada con Puré para un Festín Tradicional: La carne mechada es una alternativa más tradicional. Con 2 kilogramos de corte pollo ganso, y agregando zanahoria, apio, y ajo para un toque especial, este plato requiere paciencia, con una preparación de alrededor de dos horas. El puré es el acompañamiento perfecto para completar este festín del Año Nuevo. Ya sea que elijas lasaña reconfortante, pollo ahumado, champiñones vegetarianos, pescado fresco, o carne mechada tradicional, estas opciones culinarias te garantizan una cena memorable para dar inicio al 2024.
En esta temporada festiva, es común que queramos incluir a nuestras mascotas en la celebración navideña, y aunque la idea de compartir una cena especial con nuestros peludos amigos suena encantadora, es esencial recordar ciertos aspectos para garantizar su bienestar. La médica veterinaria Camila Jara, de NUP! Pets Chile, comparte valiosas recomendaciones sobre cómo brindarles una cena navideña segura y deliciosa a perros y gatos. Jara enfatiza que ciertos ingredientes deben evitarse a toda costa, ya que pueden resultar perjudiciales para la salud de las mascotas. Entre ellos se encuentran la cebolla, el ajo, las uvas, las pasas, la pimienta y el merquén. Estos alimentos pueden tener efectos adversos en la salud de perros y gatos, por lo que es crucial excluirlos de cualquier preparación destinada a nuestras queridas mascotas. La especialista advierte sobre la tentación de compartir las sobras de la comida familiar con las mascotas, señalando que las carnes condimentadas pueden afectar negativamente su salud. También hace hincapié en que dar huesos a las mascotas debe evitarse a toda costa, ya que estos pueden astillarse y causar obstrucciones o lesiones graves en el tracto digestivo. Para crear una cena navideña balanceada y deliciosa, Jara sugiere opciones que incluyan proteínas de calidad, como carne magra, pescado y órganos. Además, destaca la importancia de complementar con vegetales cocidos, como zapallo, zanahorias, espinacas y brócoli, para garantizar un aporte adecuado de nutrientes como vitaminas y fibra A continuación, la veterinaria comparte cuatro recetas, dos para perros y dos para gatos, que pueden prepararse fácilmente en casa: Cenas navideñas para perros: Receta 1: Pescado Brócoli cocido y picado Arándanos Aceite de pescado (omega-3) Zapallo cocido Paso a paso: Cocina el pescado al vapor o hiérvelo hasta que esté cocido. Desmenuza el pescado y agrega el brócoli y el zapallo cocido en trozos. Agrega el aceite de pescado. Beneficios: Ácidos grasos (omega-3): Beneficiosos para la salud de la piel y el pelaje. Brócoli y zapallo: A portan nutrientes esenciales para el sistema inmunológico y digestivo. Receta 2: Carne magra (pollo, ternera, cordero) Órganos (hígado, riñón, corazón) Zanahoria rallada Espinaca picada Calabaza cocida triturada 1 huevo crudo Paso a paso: Pica la carne y los órganos en trozos pequeños. Mezcla la carne y los órganos con la zanahoria, espinacas y calabaza. Agrega el huevo crudo y mezcla bien. Sirve porciones adecuadas y congela el resto en porciones individuales. Beneficios: Carne y órganos: Proporcionan proteínas de alta calidad. Vitaminas y minerales: Las verduras aportan nutrientes esenciales para la salud general del perro. Fuentes de fibra: La calabaza y la zanahoria ayudan en la digestión. Cenas navideñas para gatos: Receta 1: Pollo Arándanos Aceite de pescado (omega-3) Zapallo amarillo cocido Salsa de algas marinas Paso a paso: Cocer el pollo en agua hervida, luego desmenuzar o hacer una pasta. Agregar zapallo cocido en trozos pequeños o triturar. Agregar salsa de algas marinas. Beneficios: Proteínas de calidad: El pollo proporciona proteínas esenciales. Arándanos: Antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico. Zapallo amarillo: Rico en fibra, beneficioso para la salud digestiva. Salsa de algas: Inmunoestimulantes y fibra prebiótica de alta calidad. Receta 2: Salmón deshidratado o natural Zanahoria cocida Suplementos nutricionales Paso a paso: Cocinar el filete de pescado y desmenuzarlo en trozos pequeños. Agregar los arándanos y zapallo amarillo cocido en trozos pequeños. Agregar el suplemento favorito para vitaminas, minerales y aminoácidos. Beneficios: Salmón: Proteína de alta calidad y ácidos grasos omega-3 para la salud de la piel y el pelaje. Zanahoria: Alta en fibra, ideal para fortalecer el sistema digestivo. Estas recetas cuidadosamente elaboradas permitirán que tus mascotas disfruten de una deliciosa y saludable cena navideña. No obstante, se recomienda siempre consultar con un veterinario especializado en dietas específicas para mascotas antes de implementar cambios significativos en su alimentación.
Con la llegada de la temporada navideña, muchas familias buscan opciones deliciosas pero más económicas para sus cenas de Nochebuena. Es por eso que presentamos tres recetas innovadoras que ofrecen alternativas accesibles al clásico pavo, permitiendo a las familias disfrutar de una celebración memorable sin afectar demasiado el bolsillo. 1. Paleta de cerdo con adobo chileno : Ingredientes: 1 kilo de Paleta de Cerdo, papas nativas, cebollín. Para el adobo : orégano, ajo, ají chileno, comino, merkén, vinagre blanco, pimienta y sal. Preparación : Mezcla orégano, ajo picado, ají chileno, comino, ají y vinagre blanco para hacer el adobo. Cubre la Paleta de Cerdo con el adobo por ambos lados y colócala en una budinera con papas y cebollín. Hornea a 180°C por aproximadamente 60 minutos. 2. Lomo liso de vacuno con chimichurri: Ingredientes : Lomo Liso, perejil, ajo, pimentón rojo, cebollín, vinagre blanco, orégano, pimienta, sal y aceite de oliva. Preparación : Utiliza el Lomo Liso, un corte magro y fibroso. Puedes prepararlo a la parrilla, a la plancha o en sartén. Condimenta con perejil, ajo, pimentón, cebollín, vinagre, orégano, pimienta, sal y aceite de oliva. 3. Pechuga con salsa de queso y champiñones : Ingredientes : 4 pechugas de pollo deshuesadas y con piel, sal, pimienta, aceite de oliva extra virgen, cebolla, champiñones, vinagre de jerez, harina, caldo de pollo, perejil fresco, crema y queso crema. Preparación : Sazona y cocina las pechugas de pollo, luego hornéalas. Prepara una salsa de champiñones con cebolla, vinagre, harina, caldo de pollo, perejil, crema y queso crema. Sirve las pechugas cubiertas con la deliciosa salsa. Estas recetas ofrecen sabores únicos y son amigables con el presupuesto, permitiendo que las familias disfruten de una cena navideña deliciosa sin comprometer su bolsillo. ¡Celebremos juntos con alternativas que sorprendan a todos en la mesa!
El Año Nuevo está a la vuelta de la esquina, y para muchos, la cena es una tradición esperada con ansias. En esta ocasión especial, las familias alrededor del mundo buscan preparar platos especiales para dar la bienvenida al próximo año con una explosión de sabores. Si aún no has decidido qué cocinar, te presentamos las 5 comidas ideales para la cena de Año Nuevo. 1. Lasaña para los Amantes de la Comida Italiana: La lasaña, un clásico de la cocina italiana, se convierte en una opción infaltable en esta celebración. Con láminas de pasta intercaladas con queso, jamón, y tomate, esta deliciosa elección garantiza satisfacer a todos los comensales. Una lasaña caliente es perfecta para las familias que desean disfrutar de una cena reconfortante antes de dar la bienvenida al Año Nuevo. 2. Pollo Asado Ahumado con Papas Fritas: Para una opción sencilla y deliciosa que impresionará a tus invitados, el pollo asado ahumado con papas fritas es la elección perfecta. Con un tiempo de preparación de poco más de una hora, este plato para cuatro o cinco personas se sazona con pimentón para un toque de sabor único. Puedes optar por papas pre-fritas o prepararlas tú mismo para una experiencia aún más auténtica. 3. Champiñones Rellenos para los Amantes de lo Vegetariano: Si buscas una opción vegetariana, los champiñones rellenos son ideales. Con 15 champiñones medianos o grandes, rellénalos con una mezcla deliciosa de queso crema y queso parmesano. Esta opción requiere aproximadamente 45 minutos de preparación y es una deliciosa alternativa para cualquier miembro de la mesa. 4. Pescado al Horno con Arroz para una Cena Ligera: El pescado al horno con arroz es una opción ligera y sabrosa para la cena de Año Nuevo. Con filetes de pescado blanco como reineta o tilapia, condimentos al gusto, y un poco menos de media hora, tendrás un plato principal delicioso y saludable. Agregar arroz complementa esta opción, brindando una experiencia culinaria completa. 5. Carne Mechada con Puré para un Festín Tradicional: La carne mechada es una alternativa más tradicional. Con 2 kilogramos de corte pollo ganso, y agregando zanahoria, apio, y ajo para un toque especial, este plato requiere paciencia, con una preparación de alrededor de dos horas. El puré es el acompañamiento perfecto para completar este festín del Año Nuevo. Ya sea que elijas lasaña reconfortante, pollo ahumado, champiñones vegetarianos, pescado fresco, o carne mechada tradicional, estas opciones culinarias te garantizan una cena memorable para dar inicio al 2024.
En esta temporada festiva, es común que queramos incluir a nuestras mascotas en la celebración navideña, y aunque la idea de compartir una cena especial con nuestros peludos amigos suena encantadora, es esencial recordar ciertos aspectos para garantizar su bienestar. La médica veterinaria Camila Jara, de NUP! Pets Chile, comparte valiosas recomendaciones sobre cómo brindarles una cena navideña segura y deliciosa a perros y gatos. Jara enfatiza que ciertos ingredientes deben evitarse a toda costa, ya que pueden resultar perjudiciales para la salud de las mascotas. Entre ellos se encuentran la cebolla, el ajo, las uvas, las pasas, la pimienta y el merquén. Estos alimentos pueden tener efectos adversos en la salud de perros y gatos, por lo que es crucial excluirlos de cualquier preparación destinada a nuestras queridas mascotas. La especialista advierte sobre la tentación de compartir las sobras de la comida familiar con las mascotas, señalando que las carnes condimentadas pueden afectar negativamente su salud. También hace hincapié en que dar huesos a las mascotas debe evitarse a toda costa, ya que estos pueden astillarse y causar obstrucciones o lesiones graves en el tracto digestivo. Para crear una cena navideña balanceada y deliciosa, Jara sugiere opciones que incluyan proteínas de calidad, como carne magra, pescado y órganos. Además, destaca la importancia de complementar con vegetales cocidos, como zapallo, zanahorias, espinacas y brócoli, para garantizar un aporte adecuado de nutrientes como vitaminas y fibra A continuación, la veterinaria comparte cuatro recetas, dos para perros y dos para gatos, que pueden prepararse fácilmente en casa: Cenas navideñas para perros: Receta 1: Pescado Brócoli cocido y picado Arándanos Aceite de pescado (omega-3) Zapallo cocido Paso a paso: Cocina el pescado al vapor o hiérvelo hasta que esté cocido. Desmenuza el pescado y agrega el brócoli y el zapallo cocido en trozos. Agrega el aceite de pescado. Beneficios: Ácidos grasos (omega-3): Beneficiosos para la salud de la piel y el pelaje. Brócoli y zapallo: A portan nutrientes esenciales para el sistema inmunológico y digestivo. Receta 2: Carne magra (pollo, ternera, cordero) Órganos (hígado, riñón, corazón) Zanahoria rallada Espinaca picada Calabaza cocida triturada 1 huevo crudo Paso a paso: Pica la carne y los órganos en trozos pequeños. Mezcla la carne y los órganos con la zanahoria, espinacas y calabaza. Agrega el huevo crudo y mezcla bien. Sirve porciones adecuadas y congela el resto en porciones individuales. Beneficios: Carne y órganos: Proporcionan proteínas de alta calidad. Vitaminas y minerales: Las verduras aportan nutrientes esenciales para la salud general del perro. Fuentes de fibra: La calabaza y la zanahoria ayudan en la digestión. Cenas navideñas para gatos: Receta 1: Pollo Arándanos Aceite de pescado (omega-3) Zapallo amarillo cocido Salsa de algas marinas Paso a paso: Cocer el pollo en agua hervida, luego desmenuzar o hacer una pasta. Agregar zapallo cocido en trozos pequeños o triturar. Agregar salsa de algas marinas. Beneficios: Proteínas de calidad: El pollo proporciona proteínas esenciales. Arándanos: Antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico. Zapallo amarillo: Rico en fibra, beneficioso para la salud digestiva. Salsa de algas: Inmunoestimulantes y fibra prebiótica de alta calidad. Receta 2: Salmón deshidratado o natural Zanahoria cocida Suplementos nutricionales Paso a paso: Cocinar el filete de pescado y desmenuzarlo en trozos pequeños. Agregar los arándanos y zapallo amarillo cocido en trozos pequeños. Agregar el suplemento favorito para vitaminas, minerales y aminoácidos. Beneficios: Salmón: Proteína de alta calidad y ácidos grasos omega-3 para la salud de la piel y el pelaje. Zanahoria: Alta en fibra, ideal para fortalecer el sistema digestivo. Estas recetas cuidadosamente elaboradas permitirán que tus mascotas disfruten de una deliciosa y saludable cena navideña. No obstante, se recomienda siempre consultar con un veterinario especializado en dietas específicas para mascotas antes de implementar cambios significativos en su alimentación.
Con la llegada de la temporada navideña, muchas familias buscan opciones deliciosas pero más económicas para sus cenas de Nochebuena. Es por eso que presentamos tres recetas innovadoras que ofrecen alternativas accesibles al clásico pavo, permitiendo a las familias disfrutar de una celebración memorable sin afectar demasiado el bolsillo. 1. Paleta de cerdo con adobo chileno : Ingredientes: 1 kilo de Paleta de Cerdo, papas nativas, cebollín. Para el adobo : orégano, ajo, ají chileno, comino, merkén, vinagre blanco, pimienta y sal. Preparación : Mezcla orégano, ajo picado, ají chileno, comino, ají y vinagre blanco para hacer el adobo. Cubre la Paleta de Cerdo con el adobo por ambos lados y colócala en una budinera con papas y cebollín. Hornea a 180°C por aproximadamente 60 minutos. 2. Lomo liso de vacuno con chimichurri: Ingredientes : Lomo Liso, perejil, ajo, pimentón rojo, cebollín, vinagre blanco, orégano, pimienta, sal y aceite de oliva. Preparación : Utiliza el Lomo Liso, un corte magro y fibroso. Puedes prepararlo a la parrilla, a la plancha o en sartén. Condimenta con perejil, ajo, pimentón, cebollín, vinagre, orégano, pimienta, sal y aceite de oliva. 3. Pechuga con salsa de queso y champiñones : Ingredientes : 4 pechugas de pollo deshuesadas y con piel, sal, pimienta, aceite de oliva extra virgen, cebolla, champiñones, vinagre de jerez, harina, caldo de pollo, perejil fresco, crema y queso crema. Preparación : Sazona y cocina las pechugas de pollo, luego hornéalas. Prepara una salsa de champiñones con cebolla, vinagre, harina, caldo de pollo, perejil, crema y queso crema. Sirve las pechugas cubiertas con la deliciosa salsa. Estas recetas ofrecen sabores únicos y son amigables con el presupuesto, permitiendo que las familias disfruten de una cena navideña deliciosa sin comprometer su bolsillo. ¡Celebremos juntos con alternativas que sorprendan a todos en la mesa!
