Se establece mesa de trabajo para aumentar la entrega gratuita de alimentos a través del EcoMercado solidario en Linares

Se sabe que desde el mes de abril pasado a la fecha han sido más de 7 toneladas de alimentos gratuitos que fueron entregados a diversas familias pertenecientes a la provincia de Linares, esto gracias a un trabajo conjunto entre el Fondo de Solidaridad e Inversión Social y la Ilustre Municipalidad local, al alero del EcoMercado Solidario, el cual fue impulsado de forma innovadora por parte del Gobierno a través del Ministerio de Desarrollo Social y Familia, así como también del FOSIS.

El exitoso banco público de alimentos gestiona y garantiza el correcto acceso a la alimentación por parte de las familias que se encuentran en un estado vulnerable, aprovechando la donación de diversos alimentos, frutas y verduras por parte del mercado y el comercio formal, así como también por las ferias libres e industrias, otorgando así semanalmente a cada hogar entre 4 a 7 kilos de alimento de forma gratuita.

Por ello, Patricio Uribe, Director Regional del FOSIS, explica que “esta primera mesa local ha sido un punto de encuentro muy interesante, donde han asistido varias de las empresas que aportan al EcoMercado Solidario, las ferias libres, pequeños agricultores y otras organizaciones que son parte de las fuerzas vivas de Linares, y han aparecido ideas y aportes tremendamente interesantes y esa es la idea, que este proceso tenga mayor participación de otros actores que son gravitantes para el desarrollo de las comunas”.

En tanto a Luis Chan, de la Asociación Gremial de Pequeños Agricultores de Linares, le pareció “maravillosa la idea con este piloto que ayuda a la comunidad y uno de los desafíos que debemos abordar a nivel comercial y social, es cómo reutilizamos y procesamos porque hay muchos alimentos y productos que simplemente se pierden, como por ejemplo los tomates de una feria que por un golpe no se venden y van a la basura y lo podemos transformar en una pasta o salsa de tomate que va a una mesa, y así muchos otros productos que se van derecho al camión de la basura. Lo otro es integrar a la comunidad y crear puntos de recolección y testearlos según su rendimiento. El chileno es colaborativo y lo hará con harina, arroz o azúcar y así la gente se motivará y querrá colaborar”.