Expertos anticipan ajuste significativo para la industria de la cereza: el Maule debe liderar en calidad
Especialistas proyectan cambios importantes en la demanda y estándares de exportación de cerezas, y destacan la necesidad de que la Región del Maule fortalezca sus procesos de calidad para mantener su liderazgo competitivo.
Un ajuste relevante en la industria de la cereza se perfila para la próxima temporada, afectando tanto los estándares de calidad como las exigencias del mercado internacional, según diversos actores del sector exportador. En ese contexto, productores y autoridades han señalado que la Región del Maule una de las principales zonas productoras de esta fruta en Chile debe consolidar su posición como referente en calidad para aprovechar las oportunidades comerciales que se abren, especialmente en mercados exigentes como Asia y Europa.
Los expertos advierten que, si bien Chile ha mantenido un crecimiento sostenido en volúmenes exportados, la competencia global y los requerimientos fitosanitarios cada vez más estrictos obligan a elevar los niveles de inocuidad y estándares tecnológicos en la producción y postcosecha de la cereza. Esto implica inversiones en infraestructura, manejo postcosecha y certificaciones que respalden la trazabilidad de la fruta desde el huerto hasta el destino final.
Productores y representantes de gremios productivos coincidieron en que el Maule, como región con fuerte tradición frutícola, debe asumir un rol de liderazgo en estos procesos de innovación y mejora continua, reforzando la calidad de su fruta y adaptándose a las nuevas condiciones del mercado global. El impulso de esta estrategia es clave no solo para mantener los buenos resultados comerciales de la temporada anterior, sino también para afianzar la presencia de la cereza chilena en los principales destinos internacionales, fortaleciendo así toda la cadena productiva regional.
