La experiencia brindada por el proyecto INNVINO Mujer 2022, concretó la ruta digital del vino región del Maule, tras participar de la gira técnica a la Viña Montes del Valle de Colchagua en la sexta región, esta actividad que se enmarca en un fondo semilla de CORFO para las emprendedoras de la industria vinífera.
“Ha sido una experiencia fantástica, porque nos han mostrado proyectos maravillosos como por ejemplo Viña Montes, que es una viña extraordinaria, que tiene premios en el extranjero, ha sido nombrada tercera experiencia a nivel global; a mi juicio tiene los mejores vinos de Chile y estamos culminando en una incubadora de vinos y aceite de oliva donde hemos aprendido como estos caldos o mostos se transforman en verdaderas experiencias del vino”, expresó la emprendedora Cecilia Rubio.
La principal intención del proyecto era que las participantes concretaran un recorrido guiado por estas Viñas y así conocer las instalaciones donde se lleva a cabo el proceso de elaboración del vino y Oliva, además de degustar mostos de esta misma, los cuales tiene un gran reconocimiento tanto nacional como internacional.
Claudia Andía, de Villa Gran Hidalgo de Cauquenes, manifestó que “ha sido una muy buena experiencia, porque he tomado muchas buenas ideas para mi emprendimiento y proyecto, mi idea es proyectarlas y llevarlas a cabo en Cauquenes. Esta visita ha sido súper buena, porque antes no había tenido la oportunidad de conocer otros valles como los de la sexta región. Creo que se puede mejorar el enoturismo y la producción al ver estos ejemplos. Uno puede ir creando nuevas ideas a partir de estas experiencias”.
